Arrosto di vitello marsala e porcini

Arrosto di vitello marsala e porcini

  Ingredienti: (6 persone)– 1,2 kg di vitello per arrosto (o fesa di vitello)– 1 cipolla grande– 50 gr funghi porcini secchi– 120 gr circa di prosciutto crudo– 1 bicchiere di marsala secco– 1 litro di latte– ½ litro di acqua tiepida– olio evo– burro– sale– pepe  Preparazione:Per prima cosa ammollate i funghisecchi in acqua […][...]

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