Ingredienti: (6 persone)– 1 kg di spalla disossata di vitello– ¼ tazza (30g) di thè rosso (Rooibos)o le foglie contenute in 3 sacchetti da thè– ¼ tazza (30 g) di sale– 2 tazze (500 ml) d’acqua– ½ tazza (100 ml) di aceto di vino rosso– le foglie pulite e tritatedi 1 rametto di rosmarino– ¼ […][...]
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