Un profumato secondo piatto toscano dal gusto intenso ...Il cinghiale in umido è un saporitissimo secondo piatto tra i più tipici della cucina tradizionale toscana e diffuso in tutta Italia. Adatto sopratutto al periodo invernale, è ottimo accompagnato con polenta o fette di pane abbrustolito. Si tratta di uno stufato di carne di cinghiale, marinato in[...]
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