Maionese di gamberi

Maionese di gamberi

Ingredienti: – 1 uovo freddissimo da frigorifero– 250 ml olio di semi di mais– 15 gamberi medi carapaci– 100 ml vino bianco freddo– ½ spicchio aglio– 1 fettina cipolla– 1 carota– 1 sedano– 1 cucchiaino aceto– sale  Preparazione:Ricavate i carapaci dai gamberi,corazze, code ma non le teste.In una pentolascaldate bene l’oliocon l’aglio e le verdure,facendo […][...]

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