Rotolo di maiale arancia e grappa

Rotolo di maiale arancia e grappa

Ingredienti: (4 persone)– 1 pezzo di filetto di maiale da 500600 g– 150 g di prosciutto cotto– 1 grossa cipolla– 3 arance tarocco di sicilia– ½ bicchiere di vino bianco– 1 bicchierino di grappa di moscato– 1 noce di margarina– 1 cucchiaio di farina– 1 spicchio d’aglio– 1 rametto di rosmarino– 2 cucchiai d’olio evo– […][...]

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