Quaglie alla salvia

Quaglie alla salvia

Ingredienti: (4 persone)– 4 quaglie pulite ed eviscerate– 5 fette sottili di pancetta fresca– 20 belle foglie di salvia fresca– 2 rametti di rosmarino– 1 spicchio di aglio– 50 g di burro– 4 cucchiai di olio extravergine di oliva– ½ bicchiere di vino bianco secco– sale q.b.– pepe q.b.  Preparazione:Cominciate a sminuzzareuna delle fette di […][...]

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