Ingredienti: (6 persone)– 1 noce di vitello di circa 800 g– 1 rametto di salvia– 1 spicchio d’aglio– 40 ml circa di olio evo– ½ bicchiere di vino bianco secco– ½ litro circa di brodo– sale– pepe Per farcirlo:– 100 g o poco più’ di formaggio che fonde– 100 g di prosciutto cotto Preparazione:Salate e pepate la carne,fatela rosolare da […][...]
Fonte ricetta:
