Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (6/8 persone)
– 250 gr di ricotta
– 100 gr di panna fresca
– 2 cucchiai di miele
– 100 gr di zucchero a veloSalsa fragole:
– 200 gr di fragole
– 25 gr di zucchero
– 35 gr di acqua
– meringhe piccolissime per decorare (facoltative) Preparazione:
Facciamo scolare bene la ricotta prima di utilizzarla
aiutandoci con uno scolapasta (deve risultare piuttosto asciutta);
mettiamola in una ciotola e uniamo lo zucchero a velo e il miele,
quindi con l’ aiuto di un frullatore elettrico la lavoriamo
fino ad ottenere una crema.
In un‘altra ciotola montiamo a neve la panna
e non appena pronta l’aggiungiamo delicatamente al composto di ricotta.
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