Questa spezia di origine ungheresesi ottiene dal peperone(in ungherese paprika, significa “peperone”)fatto seccare, liberato dalla parteinterna bianca e macinato.Per disidratare i peperoncinisi puo’ utilizzare un normale forno elettrico.Questa è la versione dolce,per ottenere il piccante,basta variare la proporzionetra peperoncino dolce/piccante. Ingredienti: (circa 100 gr di paprika)– 1 kg Peperoncini dolci Preparazione:Tagliare i peperoncini a metàe disporli in una tegliacon della […][...]
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