Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (4/5 omelette) Per le omelette:
– 4 uova
– 4 cucchiai di farina
– 4 cucchiai di latte
– sale q.b.
– olio di semi q.b. Per farcire:
– 500 gr di spinaci lessati
– 4 sottilette
– 2 fette di prosciutto cotto
– 3 o 4 falde di peperoni in agrodolce
– olio q.b. Preparazione:
Per prima cosa, fate scaldare qualche cucchiaio di olio
in una padella antiaderente e aggiungetevi le spinaci.
Se necessario salate e fate asciugare completamente.
A questo punto prepariamo le omelette:
rompete le uova in una ciotola e salatele leggermente.
Con un frullatore elettrico iniziate a montarle;
continuando a sbatterle aggiungete da prima il latte e poi la far[...]
