Ingredienti: (4 persone)– 4 quaglie– 500 gr di uva bianca senza semi– 4 fettine di pancetta (circa 50 gr)– 40 gr di marsala– 40 gr di burro– ½ cucchiaino di maizena– 2 fette di pancarre’ tagliate a metàlungo la diagonale (4 triangoli)– noce moscata– sale– pepe Preparazione:Metto sale e pepe nellapancia della quaglie.Le avvolgo nel […][...]
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