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Merluzzo gratinato

merluzzo gratinato

Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (3/4 persone)
– 800 g di filetto di merluzzo (freschi o surgelati)
– 8 pomodorini
– 100 g di pangrattato integrale
– 1 spicchio di aglio
– fresella (pane secco)
– 5 cucchiai di olio di oliva extravergine
– scorza di limone (circa ¼ di un limone)
– prezzemolo q.b.
– sale e pepe q.b. Preparazione:
Iniziate a preparare la gratinatura mescolando in una ciotola il pangrattato,
il prezzemolo fresco tritato, l’aglio tagliato piccolo, la scorza di limone grattugiato.
Prendete una fresella integrale oppure una fetta di pane integrale secca
e tagliatela grossolanamente ed aggiungete con il resto degli ingredienti.
Versate l’olio di oliva mesc[...]

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