Fusilli con porcini e pomodoriniIngredienti :
- 500 g pasta tipo fusilli
- 350 g funghi porcini
- 200 g pomodorini ciliegina
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 23 rametti di timo
- 2 spicchi d'aglio
- sale,pepe, olio extravergine
Preparazione :Pulire i porcini, lavarli velocemente sotto acqua corrente, asciugarli e tagliarli a cubetti o a fettine. In una padella larga mettere qualche cucchiaio di olio extravergine d'oliva, l'aglio sbucciato e tagliato fine e i funghi porcini tagliati. Cuocere per circa 5 minuti, aggiungere anche i pomodorini lavati in precedenza e tagliati a metà se sono più grandi e lasciare interi se sono piccolini. Unire anche il prezzemolo, salare, pepare e proseguire co[...]
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