Panini al latte con zucca crudaIngredienti :
- 550 g farina 00
- 400 g zucca cruda
- 2 cucchiaini miele
- 2 cucchiaini sale
- 50 ml olio extravergine
- 1 bustina lievito secco attivo
- 100 ml latte
Preparazione :Grattugiare la zucca con la grattugia con i fori piccoli o tritare con il tritatutto. Mettere nel contenitore della planetaria la farina setacciata e mescolare insieme il lievito. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, mettere la planetaria in funzione e lasciare lavorare per circa 5 minuti. Ricavare l'impasto aiutandovi con un pò di farina, lavorare leggermente per poter formare una palla. Mettere in un contenitore con coperchio e lasciare lievitare nel forno spento per circa 2 ore e [...]
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