Torta salata con broccoli di avanzo, ricotta, wurstel e porri

Torta salata con broccoli di avanzo, ricotta, wurstel e porri

Torta salata con broccoli di avanzo, ricotta, wurstel e porriIngredienti :

  • 350 g broccoli di avanzo
  • 250 g porri; 5 uova
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 250 g ricotta
  • 1 pomodoro ramato
  • 100 g wurstel
  • 25 g pan grattato
  • sale, pepe, olio

Preparazione :Lavare i porri, tagliare a rondelle e cuocerli a fuoco molto basso in 3 cucchiai di olio per circa 10 minuti insieme al aglio sbucciato e tagliato molto fine, mescolando spesso affinché non si bruci, se c'è bisogno aggiungere un goccio di acqua. Lasciare raffreddare.Mettere in una terrina i broccoli cotti in precedenza e saltati a un spicchio d'aglio e un pò di peperoncino piccante, i miei sono rimasti dopo [...]

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