Io la chiamo così: “My Sponge Cake”, perché come il suo nome è soffice e morbida…
Altissima, morbidissima, perfetta per la colazione o per la merenda, favolosa da farcire con creme alla nocciola, al cioccolato e all’uovo.
Ingredienti per uno stampo da ciambella dal diametro di cm 22
300 gr farina OO setacciata
70 gr fecola di patate
200 gr burro a temperatura ambiente
5 uova
200 gr zucchero extrafine
1 bustina di lievito per dolci
I semi di una bacca di vaniglia
150 ml latte intero fresco
1 pizzico di sale
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