Zuppa di polenta, zucca e spinacini freschi

Zuppa di polenta, zucca e spinacini freschi

La Zuppa di polenta, zucca e spinacini freschi profuma di autunno, di calde serate in casa, di camini accesi. Invece della classica vellutata, ho fatto una minestra di zucca e spinacini e l’ho resa cremosa e morbida con un poco di farina gialla che addensa la zuppa: saporita, leggera e vegetariana che sazia ma non […][...]

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