Crostatine alla ricotta e lamponi

crostatine alla ricotta e lamponi

…per condividere i sapori… Le crostatine alla ricotta e lamponi portano un tocco di freschezza e golosità in tavola. Il guscio di questo dessert veloce e d’effetto è fatto con la frolla all’olio (che ho utilizzato per la crostata frangipane),ma se volete uno scrigno più goloso non esitate e usate la frolla alle noci, frolla rustica , alla cannella e cacao o vaniglia … Per creare le crostatine ho usato 6 anelli microforati che permettono una cottura uniforme e la frolla si stacca con facilità. Per la crema ho usato una ricotta mista e la panna montata, ma la frutta fresca dona una freschezza unica. Il ripieno ricorda quello dei cannoli siciliani, ma ho incorporato la panna per rendere le crostatine molto golose!! (nulla vieta di usare solo[...]

Facebook icon
Twitter icon
Instagram icon