…per condividere i sapori… Le Crostatine al cacao e cannella, ganache al cioccolato(fondente) e mousse ai lamponi ecco la mia definizione di #cioccolove. La mia ricetta per il benessere: il cacao nella frolla e un pizzico di cannella per enfatizzare il gusto, la golosità della ganache (rigorosamente di cioccolato fondente), la mousse ai lamponi e confettura per spezzare e armonizzare tutti i gusti … Per creare le crostatine ho usato 6 anelli microforati che permettono una cottura uniforme e la frolla si stacca con facilità. Per la mousse invece ho utilizzato uno stampo in silicone da 6 formine tonde per mousse o cremosi, e un volta sformati, si adagiano sulle crostatine formando dei desserts mono porzione decisamente invitanti e golosi. La frolla[...]
