Risotto profumato

Risotto profumato

Ingredienti: (2 persone)– 160 gr riso superfino arborio– 1 cipolla bianca media– 200 gr zucca– 100 guanciale a tocchetti– 250 gr funghi porcini puliti e tagliati a pezzi– 33 cl. birra Lager special a temperatura ambiente– 10 gr burro– 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato– 150 gr provola affumicata– 1 lt e ½ brodo vegetale– sale– […][...]

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