Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

Un risotto semplice e gustoso tra i più apprezzati della cucina italiana ...Il risotto alla milanese, tipico della cucina regionale lombarda, è tra i piatti italiani più conosciuti ed apprezzati all’estero. Un primo piatto semplice, gustoso ed economico, di cui affascina sopratutto il colore dorato dato dallo zafferano, che è anche l’ingrediente principale di questa straordinaria ricetta. Un nutriente e goloso risotto, adatto a tutte le occasioni e che piace tutta la famiglia. Nella ricetta tradizionale originale si usa il midollo di bue e non si aggiunge il vino, questa che propongo è la ricetta più diffusa in Italia, oltre che la più pratica. Di per sé già molto saporito il risotto alla milanese può essere arr[...]

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