Un appetitoso secondo piatto della cucina mediterranea ..Le seppie in umido con carciofi sono un secondo piatto molto saporito e appetitoso, oltre che di facile preparazione. Una ricetta molto gustosa e leggera,tipica della cucina mediterranea. Le seppie vengono cotte con aglio, cipolla, vino bianco e poi fatte stufare con i carciofi nel loro sugo. A fine cottura si aggiunge a piacere prezzemolo tritato o in foglie. Ottima già nella versione base, questa ricetta può essere arricchita con l’aggiunta di piselli o di patate.
- Difficoltà: Bassa
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