Uno sfizioso primo piatto della cucina catanese ..La PASTA ALLA NORMA è un primo piatto classico della cucina siciliana, più precisamente originario di Catania. Si tratta di una saporita ricetta a base di pasta, (solitamente spaghetti o maccheroni), condita con sugo di pomodoro, melanzane fritte, ricotta di pecora e basilico fresco. Un trionfo di sapori!E' un piatto molto semplice sia nella preparazione che negli ingredienti.
- Difficoltà: Bassa
- Costo: Economico
- Preparazione: 10 Min.
- Cottura: 30 Min.
- Tempo per spurgare le melanzane: 1 Ora
Fonte ricetta:
