Quando hai voglia di anelletti alla palermitana ma vivi a Roma…

“Uno non può pensare bene,
amare bene,dormire bene
se ha mangiato male”
(Virginia Wolf)
La cucina siciliana è entusiasmante, un tripudio di colori , sapori e abbondanza! Immancabilmente le vacanze in Sicilia si trasformano sempre in tour culinari, in cerca della prelibatezza che non puoi non assaggiare! Il “problema” è che ogni paesino ha la sua specialità e  immancabilmente te ne torni a casa con 5 kg in più e la convinzione che fino a quel momento non avevi mai mangiato. La cultura della cucina e del cibo da quelle parti è una cosa seria! Forse sono proprio Ii siciliani gli eredi di quei romani  raccontati da Petronio nel Satyricon. I pranzi delle feste in Sicilia non hanno niente da invidiare alla memorabile cen[...]