Pizza con speck e noci

Pizza con speck e noci

Ed ecco la continuazione del mio impasto per pizza dopo aver condiviso il Calzone con carciofi, Pizza con prosciutto e mozzarella, Pizza con pomodoro, funghi champignon all'acqua e mozzarella,  ecco anche la Pizza con speck e noci che è lievitata una meraviglia, era così morbida e gustosa, gnam, gnam... Ecco a voi il procedimento :Ingredienti impasto :

  • 1 Kg farina per pizze
  • 1 bustina lievito per pizza alta Paneangeli (9 gr)
  • 700 gr acqua tiepida
  • 10 gr zucchero
  • 20 gr sale
  • 40 gr olio di semi
  • Ingredienti per la farcia della pizza con speck e noci :
  • 1 parte dell'impasto (circa 440 gr pasta per pizza)
  • 120150 gr di speck
  • 150 gr mozzarella per pizza a cubetti
  • 150200 gr passat[...]
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