Cestini con purea di patate, funghi famigliole e pisellini, di riciclo...... visto che non tutti arrivano a casa quando ce lo si aspetta, rimane sempre qualcosa. In questo caso, la purea di patate, con la quale ho fatto questi cestini squisiti, che avevo fatto anche altre volte ed erano molto buoni...Ingredienti :
- 1 Kg pure di patate
- 250 gr funghi tipo famigliole
- 200 g pomodori pelati
- 2 uova, sale, pepe
- 2 cucchiai prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai formaggio grattugiato
- 100 g pisellini in scatola
- 30 ml latte; timo
Preparazione :Aggiungere alla purea di patate le uova, sale e pepe, 1 cucchiaio di prezzemolo e mescola[...]
