Coniglio con cavolo verza e profumo di anetoIngredienti :
- 1 coniglio a pezzi
- 1 carota, olio, pepe
- 1 cipolla grande
- 2 spicchi d'aglio
- 400 g polpa di pomodoro
- brodo granulare vegetale, mio
- 1,400 Kg cavolo verza
- 1 peperoncino piccante
- 1 gambo di sedano
- un mazzettino aneto
Preparazione :Lavare il coniglio e rosolare in una pentola capiente con qualche cucchiaio di olio. Lavare bene la carota, pelare, tagliare a cubetti o a fettine e aggiungerla nella pentola insieme alla cipolla sbucciata e tagliata a cubetti e al peperoncino tagliato a rondelle. Lavare il sedano e tagliare in piccoli pezzi, sbucciare l'aglio e tagliare anche esso in piccoli pe[...]
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