Torta di patate con funghi, scamorza e wurstel... e questa è una versione che ho preparato, cioè, con i wurstel, in quanto l'altra, con del salmone affumicato, non piaceva a tutti in famiglia. Al più presto posterò anche quella ...Ingredienti :
- 750 g patate; 1 uovo
- 400 g funghi champignon
- 100 g wurstel a cubetti
- 75 ml latte; 25 g burro
- 15 g grana grattugiato
- sale, pepe, noce moscata
- burro per lo stampo
- pan grattato per spolverare sopra
- 125 g scamorza affumicata a cubetti
Preparazione :Pulire i funghi, lavarli, tagliarli a fettine e cuocerli in una larga padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio tagliato fine e un cucchiaio di prezzemolo tritato, fino [...]
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