Torta di patate con funghi, scamorza e wurstel

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Torta di patate con funghi, scamorza e wurstel

Torta di patate con funghi, scamorza e wurstel... e questa è una versione che ho preparato, cioè, con i wurstel, in quanto l'altra, con del salmone affumicato, non piaceva a tutti in famiglia. Al più presto posterò anche quella ...Ingredienti :

  • 750 g patate; 1 uovo
  • 400 g funghi champignon
  • 100 g wurstel a cubetti
  • 75 ml latte; 25 g burro
  • 15 g grana grattugiato
  • sale, pepe, noce moscata
  • burro per lo stampo
  • pan grattato per spolverare sopra
  • 125 g scamorza affumicata a cubetti

Preparazione :Pulire i funghi, lavarli, tagliarli a fettine e cuocerli in una larga padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio tagliato fine e un cucchiaio di prezzemolo tritato, fino [...]

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