RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI ! Ingredienti: (4 persone)– 280g riso– 200g salsiccia semistagionata– 150g polpa di maiale– 1 cipolla– 2 bicchieri passata di pomodoro– 2 bicchieri brodo di carne– 100g pecorino stagionato– farina– olio extravergine d’oliva– sale– pepe Preparazione:Scottate i pomodori nell’acqua bollente,spellateli e passateli nel molinetto.Fate imbiondire in quattro cucchiai d’olio,una cipolla affettata finemente,aggiungete la salsiccia e la carne di maialetagliate a dadini,quindi fate rosolare per qualche minuto.Unite la passata di pomodoro, salate, pepatee lasciate restringere.Aggiungete il brodo caldo,riportate a bollore e versate il riso.Portate a cottur[...]
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