Continuo a mostrarvi delle ricette legate a questa stagione,l’autunno…oggi vi mostro la ricetta per preparare degli ottimi ravioli ricotta e funghi…come sempre,e come quasi tutte le mie ricette,son facili da fare ecco come:
Ingredienti per 4 persone:
– pasta all’uovo (QUI la ricetta)
– 500 g di ricotta
– 250300 g di funghi (io ho usato dei porcini)
– prezzemolo q.b.
– sale
– olio
– 1 spicchio di aglio
Procedimento:
Per prima cosa fare la pasta e lasciarla riposare,nel frattempo preparare il ripieno:pulire i funghi e tagliarli a pezzetti piccoli piccoli,in una padella mettere un filo d’olio e far cuocere.per pochi minuti,i funghi aggiungere il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
Ora [...]
Fonte ricetta:
