Penne rigate con crema di zucca e prosciutto cotto

buongiorno, oggi nuovo  appuntamento  con  la rubrica  idea menù con tema menù dell'autunnoio con il primo piatto vi offrole penne rigate con crema di zucca e prosciutto cottoun piatto che richiama l'autunno in arrivoun sughetto per le penne rigate con la zucca colorata, ricca di vitamine, arricchito con dadini di prosciutto cotto leggermente rosolatoper 3 personetempo di cottura 15 minutitempo di preparazione 15 minutivediamo la lista della spesa300 gr di penne rigate200 gr di zuccacipolla1 fetta spessa di prosciutto cotto (100 gr circa)oliosalecome si preparain una padella fate rosolare cipolla e olioaggiungete la zucca a dadinilasciate rosolareschiacciate con una forchettase non riuscite il minipier e un cucchiaio di acqua ca[...]