Piselli con pancetta
I piselli con pancetta sono un contorno ottimo per accompagnare secondi piatti di carne o pesce e anche fritti, l’aggiunta della pancetta da un ulteriore gusto ai piselli; ecco come prepararli:
Ingredienti per 4 persone:
– 800 g di piselli surgelati
– 100 g di pancetta
– cipolla q.b.
– olio evo
– sale
– 1 bicchiere di acqua
Procedimento:
in una padella mettere un filo di olio evo e la cipolla tritata finemente, far rosolare qualche minuto poi aggiungere la pancetta e farla rosolare per bene.
Quando la pancetta avrà rilasciato il grasso e si sarà rosolata per bene aggiungere i piselli e farli insaporire bene girandoli, quando si sono insaporiti aggiungere un po’ di acqua, coprire e lasciare[...]
Fonte ricetta:
