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Carbonara ai carciofi e pancetta

Carbonara ai carciofi e pancetta

Ingredienti: (2 persone)– 170g di Tagliolini– 2 o 3 Carciofi– 2 Uova– 50g di Pancetta– Parmigiano qb– Pepe qb– 1 testa d’Aglio– Olio evo qb  Preparazione:Pulire e tagliare i carciofiin pezzi grossolani.Far bollire i carciofiin acqua salata per 2025 minuti.In una pentola far soffriggereuno spicchio d’aglio in olio evo.Quando l’aglio si sarà coloritoaggiungere i carciofie farli rosolare per qualche minuto.Tagliare […][...]

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