Pane tipo ferrarese fatto in casaQuesta ricetta l'ho vista su Fb e da lì sono andata a vederla qui, nel blog " Cuochiperpassione", mi ricordava da quando andavamo al mare nei Lidi Ferraresi e la compravamo, era buonissima. Io non ho messo dello strutto come da ricetta ma ho usato un burro leggero. Come non poteva non provare a farla in casa.... ecco anche la mia versione....Ingredienti :
- 1 kg farina 00
- 400 ml acqua tiepida
- 30 g lievito secco per pane con lievito madre Paneangeli
- 30 ml olio extravergine d’oliva
- 70 g burro leggero
- 2 cucchiaini colmi di miele (stato solido)
- 4 cucchiaini sale fino
Preparazione :Setacciare la farina, metterla nel contenitore della[...]
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