Ingredienti: – gr. 400 di fagiolini (cornetti) pesati già lessati– gr. 300 di pomodori tondi– gr. 50 di burro– 6 uova– 1 bicchiere di latte– 3 cucchiai di parmigiano grattugiato– sale– pepe– ricotta dura grattugiata a filetti (facoltativa) Preparazione:Lessate i fagioliniin abbondante acqua salataper circa 15 minutie tagliateli a pezzetti.In una padellafate imbiondire la cipollatritata […][...]
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