Il pane di cui vi voglio parlare è un po' rustico nell'aspetto, ma è veramente buonissimo; L'ho preparato con farina 0 e farina integrale in pari quantità, un pochino di miele, di olio d'oliva e tante noci.Questo pane, è perfetto per accompagnare i formaggi, ma è talmente gustoso che qui viene gustato in purezza. Non pensate però a una ricetta difficile da realizzare: è, al contrario molto semplice, occorrono solamente due tempi di lievitazione (che variano, a seconda della temperatura dell'ambiente).Per quanto riguarada la forma, io ho scelto di preparare un filoncino, ma potrete scegliere di realizzare dei paninetti o una pagnotta rotonda.La prossima volta che lo preparerò raddoppierò le dosi, anche perchè si mantiene morbido[...]
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