Cucinare fa bene allo spirito Con i Laugenbrot questo mese torno a giocare con ReCake 2.0, e siamo alla sfida nr 30, un vero traguardo.
Adoro questi piccoli panini, come adoro i loro fratelli grandi, i pretzel. Ad ogni mia visita in Tirolo non manco mai di farne scorta.
I Laugenbrot sono un pochino più soffici dei fratelli grandi, proprio per la loro forma che naturalmente è più ricca di mollica, ma esattamente come i fratelli maggiori, sono perfetti con gli affettati e i formaggi tirolesi.
Non si nota che adoro la sfida di questo mese!!!
Se volete leggere regolamento e post delle fantastiche admin potete leggere qui l’articolo di Alessandra e qui quello di Giulia. Ingredienti (per circa 20 panini)Per l’impasto
500 g di farina
270 g di acqua
5 g di[...]
