I cong you bing, anche chiamati pancake cinesi, sono delle specie di piadine sfogliate che ricordano nella preparazione le crescie sfogliate di Urbino. In Cina sono un cibo che viene consumato per strada e sono servire anche come accompagnamento ad altri cibi, come il nostro pane. Nella ricetta tradizionale i cong you bing sono farciti […]
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