Pubblicato il 11/08/2017
By Pasta Madre Lover
Il grano tenero abbondanza appartiene al genere Triticum della specie Aestivum della famiglia delle piante graminacee. E’ una varietà costituita attraverso l’incrocio di “Autonomia” e “Fontarronco”. Le piante hanno dimensioni medioalte con spighe mutiche (infinite, senza termine) che si contrappongono alle varietà aristate (aventi il prolungamento aghiforme molto sottile della glumella inferiore). Il colore bianco viene assimilato morfologicamente alla varietà Autonomia. Il grano Abbondanza è resistente all’allettamento e alle ruggini ed è molto rustico. E’ annoverato tra i grani antichi e ha origine nel territorio toscano. Attualmente è coltivato soprattutto[...]
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