Gnudi toscani

Ingredienti: (4 persone)– 350 gr di spinaci freschi– 250 gr di ricotta vaccina– 1 uovo– 30 gr cucchiai di parmigiano grattugiato– farina 00 q.b.– noce moscata q.b.– olio EVO q.b.– burro q.b.– salvia q.b.– sale– pepe  Preparazione:Lavare e asciugare accuratamente gli spinaci.In una pentola anti aderentefar scaldare un filo d’olioe far saltare gli spinacifino a […][...]