Frittata con carciofi e ricotta

Frittata con carciofi e ricotta

  Se vi piacciono i carciofi questa frittata fa al caso vostro: è golosa  e morbida al punto giusto, grazie all'aggiunta della ricotta; la cottura,  poi, avviene in forno e questo la rende anche leggera e facile da preparare (infatti con questo tipo di cottura si evita di girarla).Con le dosi che vi indicherò di seguito, realizzerete una frittata grande, che può rappresentare un secondo piatto sfizioso e, qualora ne avanzasse, potrà essere usata per preparare squisiti panini (magari aggiungendo una bella fetta di formaggio e qualche verdura alla griglia).Andiamo allora a vedere cosa serve per questa buonissima frittata... Ingredienti:8 uova di galline felici300 gr di cuori di carciofo (sia freschi che surgelati)120 gr di ricotta va[...]

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