Focaccine con lievito madre

Focaccine con lievito madre

Focaccine con lievito madre
Dopo avervi mostrato come far nascere il lievito madre QUI la ricetta, vi faccio vedere una delle tante ricette che vi posterò.. ecco le focaccine con lievito madre….ottime, croccanti fuori e morbide dentro; ecco come realizzarle:
Ingredienti per 6 focaccine da 100 g l’una:
– 330 g di farina
– 150 g di lievito madre rinfrescato
– 200 ml di acqua
– 1 cucchiaino di miele
– 1 cucchiaio di olio evo
– 1 cucchiaio di sale

per l’emusione
– olio evo
– acqua
– sale
Per condire:
– a piacere rosmarino e pomodorini
Procedimento:
Nella ciotola della planetaria mettere la farina con il lievito madre rinfrescato, aggiungere il miele, l’olio e l’acqua e ini[...]

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