Strudel di verdure e formaggio

Strudel di verdure e formaggio

Strudel di verdure e formaggio
Ecco uno strudel di verdure e formaggio, una cena diversa,colorata e molto saporita, può essere un modo per far si che anche i bambini mangino le verdure. l’aggiunta del formaggio renderà il tutto molto più saporito.
Io come formaggio ho usato il bonquartì della Mauri con la quale ho effettuato la collaborazione, ma lo si può sostituire con della ricotta secca o con della robiola o un altro formaggio a piacere;ecco come realizzare lo strudel:
Ingredienti per 6 persone:
– 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
– 400 g di patate
– 300 g di fagiolini
– 2o3 carote
– 1 zucchina
– 10 pomodorini
– 1 manciata di olive nere
– 23 uova
– 60 g di formaggio buonquartì
– m[...]

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