Clafoutis pere e cioccolatoQuesta ricetta l'ho vista nei blog vari, ma mi sono soffermata al blog " Mi cucino un libro" ed aspettava da un pò di tempo essere preparata. La mia presentazione non è venuta granché ma nel gusto è una vera delizia e ho modificato solo la quantità delle pere, aumentandola da 400 g a 450 circa e al posto degli albumi ho messo un uovo intero, del resto è ottima così...Ingredienti
- 450 gr pere
- 125 gr zucchero
- 150 gr farina 0
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- 200 ml latte fresco
- 200 ml panna fresca
- 50 gr cioccolato fondente (in gocce o sminuzzato)
- burro per lo stampo
Preparazione :Lavare, tagliare a fettine, que[...]
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