Ciambella con albumi e crema di nocciole (ricetta di riciclo)Ingredienti:
- 175 g albumi
- 200 gr di farina
- 50 g fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- 1/2 fialetta aroma rum
- 200 gr di panna
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 7 cucchiaini crema di nocciole
Preparazione :Setacciare la farina con la fecola e il lievito. Montare gli albumi con lo zucchero e un pizzico di sale per circa 6 minuti, aggiungere l'aroma e mescolare. Unire poco alla volta la miscela di faina, fecola e lievito, alternando con la panna, mescolando con lo sbattitore in movimento, alla minima velocità. Versate il composto in uno stampo a forma di ciambella, imburrato ed i[...]
