Challah....... ovvero il pane tradizionale ebraico mangiato in occasione dello Shabbat, una ricetta vista nel blog "Re Cake", che mi è piaciuta tanto, che non poteva sfuggirmi e non provarla. Ecco la mia versione...Ingredienti :
- 500 g di farina
- 10 g di sale
- 30 g zucchero
- 7 g di Lievito Mastro Fornaio Paneangeli (7 g)
- 1 uovo; 40 g miele
- 175 ml acqua tiepida
- 40 ml olio di girasole
- 35 g di miele
- 30 g di acqua bollente
Preparazione :Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria insieme al lievito e mescolare, aggiungere il sale, lo zucchero, l'uovo, l'olio e il miele (i 40 g), l'acqua, (175 ml la quantità di acqua non era specificata[...]
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