Riso basmati con patate, pisellini, carota e peperone

Riso basmati con patate, pisellini, carota e peperone

Riso basmati con patate, pisellini, carota e peperoneIngredienti :

  • 400 g riso basmati
  • 1 peperone rosso
  • 150 g pisellini surgelati
  • 400 g circa patate
  • 1 carota grande
  • basilico
  • 1 cipolla rossa
  • sale, pepe, olio

Preparazione :Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine. Lavare il peperone, togliere il torsolo e i semi e tagliarlo in falde piccole. Lavare la carota, pelare e tagliare a rondelle. Lavare una manciata di basilico e spezzettarlo. Sbucciare le patate, lavare e tagliare a cubetti. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio e saltare le verdure insieme per circa 5 minuti, unire un bicchiere di acqua e lasciare asciugare, insaporendo di sale, pepe e profum[...]

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