Cestini assortiti di polenta

I Cestini assortiti di polenta sono perfetti  per un aperitivo veloce o un semplice antipasto.
I cestini si possono farcire con quello che più ci piace: formaggi, funghi, verdurine e il sapore è davvero accattivante.

Ingredienti per 8 cestini assortiti:
300 gr farina per polenta
1 litro di acqua
Besciamella
Fontina
Gorgonzola
Speck
Pancetta
Salsiccia

Procedimento:

• Salare e portare a ebollizione l’acqua. Versare la farina mescolando continuamente fino ad addensare il tutto. Portare a cottura.
• Ungere con dell’olio degli stampini monoporzione e versare dentro di essi la polenta appena fatta. Fare raffreddare.
• Scavare con l’aiuto di un cucchiaino l’interno degli stampini. Estrarre i cestini dagli stampini e riemp[...]