Il cavolfiore, diciamo la verità, non piace proprio a tutti. Se lo preparo gratinato a casa lo mangiano volentieri: sarà per l'aggiunta di besciamella o per il morbido formaggio?! Boh, l'importante è che lo si mangi, perché questo ortaggio, come tutti i cavoli, ha tantissime virtù benefiche.La ricetta del cavolfiore gratinato si prepara in pochi minuti, è possibile farlo anche con un certo anticipo e si può usare il formaggio che più piace o quello che si ha a disposizione.Anche la quantità di besciamella è relativa, vedete voi (vi do pure il permesso di usare quella comprata, ma non ditelo a nessuno)...Andiamo a preparare il nostro cavolfiore...Ingredienti:600 gr di cimette di cavolfiore100 gr di fontina3 cucchiai di parmigiano grattugiat[...]
