Torta salata con melanzane

Torta salata con melanzane

  Torta salata? Focaccia? Pizza? boh, non so, ma vi assicuro che la ricetta che vi propongo è davvero da leccarsi i baffi.Se. come me, amate le melanzane e non potete esimervi da gustarle anche quando precisamente di stagione non sono, vi consiglio di provare la mia ricetta: si tratta di una base leggermente croccante farcita con pomodoro, mozzarella e abbondanti melanzane grigliate.Questa torta è relativamente semplice da realizzare, si può gustare calda, tiepida o anche fredda e ha il pregio di mantenersi buonissima (e forse migliore) anche il giorno dopo.Andiamo a vedere come si prepara...Ingredienti per una teglia di cm 25x35 circaPer la base:500 gr di farina 04 cucchiai di olio extravergine d'oliva2 cucchiaini di sale10 gr di lievito di birra[...]

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